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ÉCHÉZEAUX 1988. DRC
上次跟大將聊酒,很有趣,

他覺得黑皮諾反倒比一些白酒能夠跟他的料理搭配!

(喔~其實以前在小馬試過很多次也有同樣心得)

一定等級的勃艮第黑皮諾,蝦類之外,不要說Marriage,

但是至少有一種和諧!反倒是有一些太強烈的白酒會跟握壽司打架.....

今天無論是鯖魚、竹莢魚、鮪魚大腹肉、獅魚都跟ÉCHÉZEAUX 手牽手...只有甜蝦除外

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