味道筆記本

Cheval Blancs 1994
CH Haut Brion 1978
Ducru Beaucaillou 1982
Gevrey Chambertin 2002
那天在小馬，我們品嚐了這些佳釀！

一定會問我「誰最好喝？」我覺得～各自的表現都很亮眼！

Cheval Blancs1994雖然不是什麼高分年份、但是現在喝還真好～

優雅的骨幹，豐腴的肌肉！Haut Brion如果在一開始大膽換瓶、

一定會展現更美的姿態～老大不小的、有一半的時間畏畏縮縮都不說話，

讓人誤以為她是不是有問題？直到下半場，Haut Brion才開始慢慢展現她驚人的內涵，

或許她不是迷人的果香、但是我相當欣賞她內斂的木質香氣！

然後、加碼又開了Ducru Beaucaillou 1982，不愧是1982，

幸運的我們帶來了這位討喜的美麗女孩、談笑風生、簡單直接的果香、

迷倒眾生的燦爛笑容～最後的Gevrey Chambertin，

一開始還有點擔心會不會被波爾多壓制住....沒想到，

可能是味蕾也開始對波爾多味覺疲勞，

這個來自北方明亮透嫩的姑娘，出奇地以淡雅持久的甜美回甘，

讓人都記得她回眸一笑的神秘、還有一切盡在不言中的眼神。