味道筆記本

Gros Frere et Soeur RICHEBOURG 2003...
總是期待著與你再相遇、你溫柔充滿磁性的嗓音、修長高挑的身形、結實卻不誇張的肌肉線條、最喜歡你溫暖的胸膛…每次你擁我入懷、都可以感受到突起的肌肉…是那麼扎實有力…還有你的溫度…最無法抗拒的…是你身上那股幽香…是我夢裡也會驚醒的香氣呢……Richebourg

酒廠介紹

★ 金杯酒廠 - 葛羅兄妹園
★ 勃根地Vosne Romanee 老牌釀酒世家葛羅家族

Vosne Romanee 村莊在勃根地夜丘是最富盛名也是身價最高的村莊， Gros 葛羅家族在此村莊內則是無人不曉的重量級酒廠，老莊主Jean Gros曾任 Vosne Romanee 市長兩任。整個家族分成四個酒莊：Michel Gros、Gros Frere et Soeur、Anne-Francoise Gros、Anne Gros。

Gros Frere et Soeur (葛羅兄妹園) 現任莊主 Bernard 是 Michel 的弟弟，當年家族的老莊主 Louis Gros 將其葡萄園留給四個兒女(也就是後來的四個家族品牌)，但長子與長女並不熱中釀酒事業，因此在二十年前將其葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營，由於這些產業是屬於長子與長女這對兄妹，故稱為「葛羅兄妹園」。

酒廠的酒標上繪有一只金盃，清楚且易辨認，坐擁多塊頂級與一級園，最著名的是與 Musigny 接攘的 Clos Vougeot 及頂級園 Richebourg。此外其 Vosne Romanee 一級園酒更添加 Echezeaux 的年輕葡萄釀成。

Bernard 釀酒技術一流，除了採有機施肥之外，並是勃根地唯一幾家採濃縮機以增加酒的濃稠度的酒廠。釀造時 100% 去梗，Bernard 堅持使用最優秀的頂級園中的天然酵母發酵，不特意做冷浸泡的處理，絕大多數的葡萄酒都使用100% 新橡木桶來培養，(除了Hautes Cotes de Nuits, 使用 Vosne Romanee 的舊桶)，其酒風格優雅細緻，圓順肥美，相當精采。

Domaine Gros Frere et Soeur 官網
http://www.domaine-gros-frere-et-soeur.fr/

資料來源：大同亞瑟頓

http://www.wine.com.tw/WineList/WineListProduct/845/79/1