味道筆記本

LE MONTRACHET 2002
VINCENT GIRARDIN
品飲Montrachet，杯子和溫度是相當重要的關鍵，

當然還要有愉快的心情～初次來到千壽，同足立大將相談甚歡，

美味的饗宴，留了一小口酒請足立大將試試看，

到了晚上的香氣變化～個人喜歡品飲Montrachet的溫度，

不要冰，室溫更能享受到Montrachet的香氣；

如果沒有Montrachet專用杯，就大膽的使用勃根地杯吧！

需要耐心，輕輕地搖晃，回升的溫度，漸漸地將她喚醒....

出乎意料的是，格外地優雅悠長，讓我想起前些日子與Leflaive公雞Montrachet的邂逅....

同區的其他三個Grand Cru：

Chevalier/Bâtard/Bienvenues-Bâtard Montrachet都顯得十分雄壯威武。
Montrachet，高雅，如此耐人尋味...

有時候過重過於妖豔的香水，人未到香水味先到，讓人會有不禁皺眉頭的嫌惡，

長相內在如何都不再重要，因為頭已經別過去了；

反之，一個溫婉典雅的曼妙身影迎面而來，豐盈窈窕，搖曳生姿，

來到面前與她四目相對，細緻精巧的五官，玲瓏剔透，

麗質天成的風姿絕色，一雙瞳人剪秋水，秋波四轉，一陣清香撲鼻而來！

讓人伸手想去捉住那個倩影，想握住那幽香～望穿秋水，不見復返...

望過去，是一條蝴蝶翩翩起舞，小花偎著小草，搖曳生姿的綿延祕徑......